15 ИЮНЯ. Le Point.
Шоколад у "Пушкина"
Жиль Пудловский |
|
Признак времени: в самолете ⌠Аэрофлота■ показывают захватывающую картину антисталинского содержания ⌠Восток-Запад■ Режиса Варнье. Что это, проявление антирусских настроений? Вовсе нет. Москва в последние годы совершила серьезный поворот к истокам.
Храм Христа Спасителя, построенный за три года на средства мэрии, был возведен на месте бассейна "Москва", который , в свою очередь, был построен на месте храма, разрушенного по приказу Сталина в 1931 году. Купола, уже издалека, производят огромное впечатление. Внутреннее убранство с выполненными под старину фресками поражает своим блеском. Иконы, умело воссозданные копии, как будто никогда не покидали своих мест.
Преобразилась и Красная площадь, а сам Кремлевский ансамбль перекрашен в свежий желтый цвет. Прекрасно выглядит храм Василия Блаженного с его разноцветными куполами. Магазины ГУМа, перешедшие в частную собственность, предлагают продукцию фирм Calvin Klein, Hugo Boss и La Perla. В двух шагах от ГУМа - торговая галерея "люкс" - Петровский пассаж. Неподалеку от него - центральная синагога, со своим классическим желтым фасадом, украшенным колоннами.
Центральные отели сверкают обновленной роскошью. "Метрополь■, здание, построенное Вильямом Валькоттом в стиле неоклассицизма в период 1898-903 гг неподалеку от Большого театра, со своими фризами, выполненными Михаилом Врубелем, с кафе, украшенным витражами, с просторным холлом, поражает своим великолепием. Совсем рядом находится гостиница ⌠Националь■, где жил Ленин, построенная прямо напротив Кремля. С задачей по ее реставрации с блеском справилась фирма ⌠Меридиен■. Гостиница ⌠Балчуг■, откуда открывается захватывающий вид на Красную площадь и набережные Москвы-реки, была полностью реконструирована Кемпински, сохранившим фасад XIX века.
Совсем неподалеку расположился более скромный отель ⌠Савой■ с потолком, украшенным золочеными листьями, а также другие привлекательные места. Как, например, Кафе "Пушкин", построенное по замыслу российско-французского предпринимателя Андрея Делло. Реконструкция этого здания , в процессе которой воплотились идеи Пьера Делано и Жильбера Беко, была осуществлена под руководством талантливого непрофессионала. Художественные способности, которые открыл в себе известный предприниматель, а также его увлечение гастрономией, способствовали созданию настоящего царства для гурманов в здании фабрики, построенной в XIX веке. Напротив нынешней гостиницы ⌠Украина■ - украинская изба ⌠Шинок■, где подают борщ, вареники и копченого осетра. Рядом находится русский ресторан ⌠Бочка■: центральное место здесь отведено огромному противню. В ⌠Бочке■ подают великолепные закуски и исключительно вкусные пельмени. А самое популярное заведение? ⌠Дюк■, с его декором, выполненным в готическом стиле, и винами, подобранными виночерпием Франком Харди, находящимся в подчинении у знатока изысканной французской кухни Жерома Кустилла. Этот ученик Дюкасса увлечен приготовлением мусса из артишоков с соусом из трюфелей и хрустящей зубатки с базиликом и клецками с шалфеем. Все это можно считать подтверждением того, что Москва переживает ренессанс чревоугодничества.
В столице можно увидеть и другие яркие вывески. Так, например, ресторан ⌠Кумир■ кулинара из Роана Мишеля Труагро: за современным фасадом скрывается шикарное бистро в стиле нео-1900. Команда российских поваров предлагает лосося под щавелевым соусом, устриц с хреном, барабульку в орехах и ягненка с гвоздикой. Подобная смелость говорит лишь о том, что бывшая столица Советов превратилась в шикарный, дорогой модный город, ориентированный на внешний мир. Модный ресторан ⌠Пирамида■ на Пушкинской площади, похожий на часть декорации к ⌠5-му элементу■, предлагает смешанную кухню в необычном интерьере. Существуют и другие интересные заведения┘
Найдет ли Беко свою Натали в 2001 году? Если, конечно, она не стала ночной бабочкой модного ночного кабаре Night Flight на Тверской. Или красоткой, которую бы он мог пригласить в новое кафе "Пушкин". На завтрак здесь подают блины с икрой. А здешний шоколад можно назвать произведением искусства. Вечера здесь проходят весело, шумно и ┘ вкусно. Оказавшись, наконец, в гостинице, начинаешь осознавать, что былая Москва возрождается и воссоздает свои легенды.
|
 Прочитать оригинал статьи
Ваша оценка материала
(хуже) 1 - 2 - 3 - 4 - 5 (лучше)
Чтобы сохранять заинтересовавшие вас статьи в папке и пользоваться настройками сервера вам нужно зарегистрироваться.
|
|
|
|